Moghlai de frango ao curry

Tempere os peitos de frango e pique levemente com farinha.Mercado 4 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande.Adicione seis seios e cozinhe em fogo moderadamente alto, girando uma vez, até dourar, cerca de 4 minutos por lado.Transfira para placa grande e repita com próximos 6 seios.

Derreta restantes 4 colheres de sopa de manteiga na frigideira.Adicione as cebolas e cozinhe em fogo moderado, mexendo até amolecer cerca de 10 minutos.Mexa no alho e gengibre e cozinhe até um pouco amolecido cerca de 3 minutos.Adicione o cominho em pó, sementes de cominho, açafrão, sementes de cominho e 0,25 colher de chá de pimenta de Caiena e cozinhe por 1 minuto.Mexa os tomates esmagados e o caldo de galinha.Transfira para uma caçarola enamaled ou panela ensopado de forno holandês.

Adicione o frango à panela e deixe ferver em fogo moderadamente baixo, cozinhe por 10 minutos. Acrescente o açúcar mascavo, o tomate colado, o pimentão vermelho amassado, o açafrão, o cardamomo, o cravo e a noz-moscada.Cubra e cozinhe em fogo baixo. minutos.Descubra e cozinhe mexendo ocasionalmente até que o frango esteja macio e o molho esteja engrossado., cerca de 45 minutos a mais. O molho não ficará completamente liso.

Para CONGELAR: Deixe esfriar completamente, e então leve à geladeira até esfriar.Transfira para recipientes de plástico cobrindo os pedaços de frango com molho, pressione plástico contra a superfície do molho, em seguida, sele os recipientes e congele até 1 mês.

Para REACH de CONGELADOS: Deixe descongelar na geladeira por 24 horas.Retire o envoltório de plástico e transfira para a panela caçarola.Cubra e reaquecer em fogo baixo mexendo.