Mistura de nozes temperadas com mel

Preaqueça o forno a 350ºF.Line uma assadeira com papel manteiga e reserve.

Em uma tigela grande, misture o açúcar e o sal e reserve.

Combine mel, pimenta preta, cominho, coentro, colorau e pimenta caiena em uma tigela e misture bem.Adicione nozes mistas e mexa bem. Misture bem a mistura com uma única camada na assadeira preparada e asse até tostar e perfumar. para 11 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar até ficar morno, depois transfira para a mistura de açúcar e misture bem. Retorne à bandeja e deixe esfriar por completo. Transfira para um recipiente hermético ou divida as nozes em duas porções e embale para dar presentes. As nozes manterão 5 dias à temperatura ambiente, hermeticamente fechado.