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Buckeye Country Cook
Mistura de lanche indiano
Um amigo me deu esta receita.Uma mulher da Índia criou este usando ingredientes encontrados nos EUA.She disse que é semelhante a uma mistura lanche sua tia feita na Índia.As porções são aproximadas.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo milho Chex
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cereal de trigo desfiado, esmagado
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo Rice Krispies
- 1 (340 gramas) pacote chow mein macarrão
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó ou 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 1 1/2 colher de chá de sementes de mostarda
- 2 colheres de chá de sementes de cominho
- 0,125 colher de chá hing (pode ser encontrado em supermercados internacionais ou omitir)
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- 340 gramas de amendoim espanhol
- Óleo de cozinha de 190 litros
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada, adicionado a porções individuais
- Suco de limão de 130 litros, adicionado a porções individuais
preparação
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Em uma tigela grande, misture os cereais. Não misture macarrão.
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Frite sementes de mostarda e sementes de cominho bem.
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Adicione o macarrão e aqueça por aproximadamente 2 minutos.
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Adicione outras especiarias e misture bem.Misture em amendoim.Adicione dois punhados da mistura de cereais e misture bem.Adicione a mistura de óleo ao restante mistura de cereais na tigela e mexa bem.
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Coloque na assadeira e cozinhe em 250 forno por 25-30 minutos.
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Servir em taças individuais.Para cada porção, misture 1 colher de sopa de cebola picada e 1 colher de sopa de suco de limão, mais ou menos a gosto.
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Você também pode adicionar mais pimenta vermelha, se você gosta de alimentos que são extremamente quentes. Reserve com algo frio para beber.
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