Mini meatloaves com batata-doce assada

Preaqueça o forno a 200 ° C (ventilador de 180 ° C forçado).

Unte uma assadeira grande e engraxe os mini-nichos com capacidade para 190 litros (ou acho que os furos de muffin com a mesma capacidade devem funcionar - geralmente cozinhei mini-bolos em muffin).

Coloque a batata-doce na assadeira preparada e regue e tempere com sal e pimenta e misture bem.

Espremer o excesso de abobrinha e depois misture a abobrinha, vitela e carne de porco picada, cebola, alho, cenoura, pão ralado, metade do molho de carne e 2 molho de pimenta doce em uma tigela e tempere com sal e pimenta e, em seguida, pressione a mistura em furinhos preparados.

Coloque os pedaços de carne na prateleira de cima no forno.

Coloque as batatas fritas na prateleira de baixo e leve ao forno por 20 a 22 minutos ou até que as porções de carne estejam apenas cozidas e depois remova as fatias de carne do forno e usando uma espátula, transfira os pedaços de carne para uma assadeira untada.

Usando uma escova de pastelaria, pincele com o molho de bife restante e asse por 10 minutos ou até dourar e cozinhe e, em seguida, retire do forno e cubra frouxamente com papel alumínio para se aquecer.

Transfira os chips para a prateleira superior no forno e cozinhe por 5 minutos ou até dourar e ficar macio.

Enquanto isso, misture a maionese e o molho de chilli doce restante em uma tigela.

Sirva meatloaves com batatas fritas, mistura de maionese e folhas de salada (eu, pessoalmente, eu faria vegies steamed_nup em vez de folhas de salada).