Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
SerSanFran
Mexilhões em vinho e creme
Faça e compartilhe este mexilhão em vinho e creme receita de.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Coloque o azeite e a manteiga/margarina numa frigideira de bom tamanho (com uma tampa) e depois frite, não muito depressa, o alho picado e a chalota.
-
Quando a chalota e o alho ficarem transparentes (cerca de dois minutos), adicione a água, o vinho, a folha de louro, a salsinha e os mexilhões.
-
Adicione pimenta moída a gosto e despeje o creme sobre os mexilhões.
-
Cubra a panela com a tampa, de moderada a alta temperatura.
-
Quando começa a vapor, mantenha o calor, agitando constantemente a panela até que todas (ou pelo menos a maioria) das conchas se abram.
-
Isso levará apenas três ou quatro minutos.
-
Não cozinhe demais e evite deixar ferver o líquido.
-
Você vai ouvir as conchas se abrindo e quando a maioria estiver aberta, retire do fogo.
-
Demasiada cozinhar só vai torná-los difíceis.
-
Sirva imediatamente (apenas os que foram abertos) em tigelas com bastante molho e pão fresco.
Blogs que podem ser interessantes
-
60 minAlmoço / PetiscosMacarrão, queijo, ovos, leite, Pimenta, sal, Paprica em pó,macarrão caseiro e queijo da vovó
-
10 minAlmoço / Petiscospresunto, queijo, maionese, mostarda, pão,sanduíche de salada de presunto e queijo
-
75 minAlmoço / Petiscostofu, suco de limão, molho de soja, óleo, agua, coentro, Scallion, molho chile, suco de limão, molho de soja, óleo, alecrim, Pimenta,tofu cozido de limão
-
10 minAlmoço / Petiscosmaionese, conservas de Damasco, currypowder, Lima, sal, Pimenta de caiena, frango, manga, aipo, Scallion, coentro, castanha de caju, croissants,salada de frango ao curry com mangas e castanha de caju
Adorei