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Epicureangela
Meus brownies mais favoritos
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Ingredientes
preparação
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Unte uma assadeira de 28 x 18 centímetros.
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Em uma tigela, misture a farinha e o sal, mexendo para misturar.
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Em banho-maria com água quente ou no micro-ondas, misture a margarina e o chocolate grosseiramente picado.
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Calor, mexendo ocasionalmente, até derreter e brilhante.
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Retire do fogo e deixe a mistura arrefecer à temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente.
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Combine o açúcar, ovos e mistura de chocolate arrefecido.
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Bata em velocidade média até ficar bem misturado.
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Misture a baunilha.
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Desligue o misturador e adicione os ingredientes secos de uma só vez, e misture em velocidade baixa até incorporar.
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Raspe as laterais da tigela com uma espátula de borracha (evite lamber, eu sei que é difícil).
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Junte as lascas de chocolate escuras e brancas.
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Raspe a massa na panela preparada e nivelar o topo.
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Você faz agora como o que resta na tigela.
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Use o seu critério quanto você deixar na tigela.
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Asse por 30 minutos para brownies fudgy, um testador de bolo vai sair com um pouco de massa sobre ele.
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DO NOT OVERBAKE!
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Retire a panela do forno para uma gradinha e deixe esfriar um pouco.
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Mantenha coberto com filme plástico na geladeira por até 4 dias.
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Estes também são incríveis congelados, apenas certifique-se de ter um bom dentista.
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Adorei