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Janie Hubshman-Edinger
Meu sanduíche de tomate aberto favorito
Esta é a minha maneira favorita de comer tomates, desenvolvidos acidentalmente pelo meu cunhado num dia de "armário vazio". Desde então venho sendo viciado! É um ótimo almoço ou lanche simples.
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Ingredientes
preparação
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Espalhe manteiga, margarina ou Pam em ambos os lados de cada pedaço de pão.
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Grill em uma frigideira de ferro fundido, panela antiaderente, ou o que for preciso para levá-los torrados. (Você pode torrar-los em uma torradeira e, em seguida, manteiga-los, mas eu descobri que os torna um pouco encharcado.).
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Enquanto isso, corte cada tomate em 8 fatias.
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Quando o pão é torrado em ambos os lados, espalhe Boursin ou queijo de cabra em um lado do pão.
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Cubra cada fatia de pão com quatro tomates.
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Polvilhe cada sanduíche com sal kosher a gosto.
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