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AMYALD
Merengues de menta
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o forno a 200 graus.
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Unte 2 folhas de bolacha grandes, reserve.
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Combine as claras, o creme de leite e o sal em uma tigela média.
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Bata até ficar espumoso.
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Adicione o açúcar 1 tbls de cada vez, batendo até que as claras estejam muito duras e brilhantes e o açúcar esteja dissolvido.
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bater em extrato de menta e corante alimentar.
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Coloque um saco decorador com uma grande ponta de estrela.
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colher merengue em saco.
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Cubra o merengue em sopros de 2,5 centímetros em assadeira preparada.
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Polvilhe com açúcar colorido, se desejar.
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Coloque as assadeiras no suporte central do forno pré-aquecido.
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Asse por 2 horas.
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Retire da assadeira imediatamente, deixe esfriar completamente em prateleiras de arame.
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