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Melhor de sempre !!!!! Salada de massa italiana
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Ingredientes
- Macarrão rotini tricolor cozido de 340 gramas
- 1 fatia de presunto defumado, cortado em não. 10 cubos
- 3 fatias de salame duro, cortado em não. 10 cubos
- Tempero italiano, qualquer vai fazer.Eu uso (Red macaco Organic moedor-Zest italiano, moído na hora a gosto.)
- Receita da própria família de 454 gram newman molho italiano (1 garrafa)
- 15 -20 tomates de uvas, cortados ao meio
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola vermelha, em fatias finas
- 1 pimentão vermelho picado
- 397 gramas de alcachofra marinadas em cubos
- Azeitonas pretas fatiadas (2 das latas pequenas)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola vermelha, em fatias finas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado
- Vinagre de vinho tinto (eu uso apenas um respingo ou dois)
- Azeite extra-virgem, se necessário
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 0,25 colher de chá de sal (se necessário)
preparação
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Cozinhe a massa de acordo com as instruções.
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Enxaguar em água fria.
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Combine macarrão, corações de alcachofra, azeitonas, cebolas, e os queijos, molho e resto de legumes, presunto e salame; misture e misture bem.
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Prove para ajustar o tempero, o vinagre ou o EVOO.
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Cubra e refrigere a salada de macarrão por pelo menos 2 horas ou durante a noite é melhor.
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