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Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Mel molho de maçã
 
 
6 PorçõesPTM40 min

Mel molho de maçã


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preparação

  1. Preaqueça o forno a 210 graus.
  2. Descasque as maçãs com um descascador de legumes, retire o núcleo e corte em pedaços de centímetro.
  3. Aqueça uma panela médio refogue em fogo médio-alto com a manteiga na mesma.Quando a manteiga começa a marrom adicione o suco de limão e cozinhe por 30 segundos.Mexa as maçãs e sal.Fauto por 3 a 4 minutos até que as bordas só começam para colorir. Adicione o mel e coloque no forno por cerca de 15 a 20 minutos até que as maçãs estejam macias e levemente caramelizadas.
  4. Mash com um garfo para uma versão robusta, ou coloque no processador de alimentos para um molho mais suave.Serve quente, temperatura ambiente ou frio.
  5. Notas do cozinheiro: A maioria das receitas de compota de maçã pedem para cozinhar as maçãs no fogão do início ao fim. Eu prefiro iniciá-las no fogão e depois terminá-las em um forno quente. O calor do forno concentra seus sabores secando-os e caramelizando-os ligeiramente. Eu sugeri um par de variedades de maçã, você pode usar o que boas maçãs cozinhar estão disponíveis em sua área.

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