Molho de passas de melaço para restos de presunto de férias

Name: Molho de passas de melaço para restos de presunto de férias
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de açúcar granulado; 4 colheres de chá de farinha de trigo; 1/4 litro de água; Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo passas sem sementes (gosto de passas douradas); 3 colheres de sopa de melaço (como o Brer Rabbit); 1 colher de sopa de suco de limão; Sal de 2,5 centimetros, a gosto; 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Da coleção de receitas da minha tia Alta.Esta é única porque é feita especificamente para as suas sobras de presunto (no meu caso, depois das sobras de Natal). Você também pode comprar um presunto, cozinhá-lo da maneira que quiser e depois servir esse molho ladeada por cima de cada porção.Esta versão não contém vinagre ou mostarda, mas é baseado em melaço.Isso é bastante doce.Serviços são apenas uma estimativa.

Ingredientes

preparação

Misture o açúcar ea farinha juntos em uma panela pequena (sem calor ainda).
Aos poucos, bata na água até misturar.
Ligue o fogo e deixe ferver, mexendo sempre.
Adicione passas, melaço, suco de limão e sal a gosto, mexendo para misturar.
Abaixe o fogo para ferver e deixe ferver 5 minutos, ou mais, se você gosta mais espessa.
Adicione a manteiga e cozinhe até derreter e misturar.
Despeje sobre o presunto restante aquecido.

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