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Fogão lento dulce de leche
Não se preocupe mais em colocar latas pressurizadas ou observar o fogão por horas a fio. Deixe seu fogão lento transformar o leite condensado em um doce de leite decente e infalível.
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Ingredientes
preparação
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Lave e remova os rótulos de suas latas de leite condensado. Certifique-se de que as latas estejam abertas e fechadas.
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Coloque suas latas no fogão lento e despeje a água para cobrir completamente as latas.
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Cozinhe em baixo por pelo menos 8 horas (eu fui até 12 horas uma vez quando eu esqueci sobre as latas, os resultados ainda eram bons). Você provavelmente poderia fazer isso em alta por 4-5 horas, mas eu não tentei .
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Deixe esfriar completamente antes de abrir a lata. Guarde na geladeira.
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Se você abrir a lata e achar que ela não é dourada o suficiente (altamente improvável), retire o conteúdo em uma panela e cozinhe em fogo baixo até obter a cor desejada.
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