Molho de sundae de pêssego fresco

Name: molho de sundae de pêssego fresco
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 2 colheres de chá de amido de milho; 1/8 colher de chá de noz-moscada; 1/8 colher de chá de canela; 80 litros de água; 2 colheres de sopa de suco de laranja; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pêssegos maduros fatiados descascados

Encontrei este na parede da receita em Wilson Farms em Lexington MA.Eu não tentei isso ainda (eu não encontrei bons pêssegos frescos ultimamente), mas eu definitivamente pretendo fazê-lo. Se você preferir, oj pode ser substituído com licor de laranja ou aguardente de pêssego.

Ingredientes

preparação

Em uma panela, misture o açúcar, amido de milho, noz-moscada e canela.Misture na água e suco.Bring isso para ferver em fogo médio, mexendo sempre.Reduza o fogo e deixe ferver por um minuto.
Junte os pêssegos e continue fervendo por 4 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os pêssegos amolecem ligeiramente. Retire do fogo. Como os pêssegos continuarão a cozinhar na calda quente, você não vai querer cozinhá-los demais enquanto a panela estiver no fogo. calor.
Sirva quente ou frio com sorvete.

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