Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Darrel Tyler
Mastigadores de chocolate mastigáveis sem glúten
Estes Chips de Chocolate Chewy sem glúten recebem um toque extra de textura de açúcar grosso e sal kosher.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
- 60 litros de água morna
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, à temperatura ambiente, para produtos lácteos livres, sugiro palitos para o equilíbrio da Terra
- 2 colheres de sopa de açúcar turbinado
- 2 colheres de sopa de açúcar turbinado
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de amaranto
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de amaranto
- Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo amido de tapioca
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 0,25 colher de chá de sal kosher, além de mais para cobertura
- 0,25 colher de chá de sal kosher, além de mais para cobertura
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pedaços de chocolate meio amargo (eu misturei lascas de chocolate ao leite Ghirardelli e mini chips Enjoy Life) ou Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo chips, para laticínios, use esta barra picada (Eu misturei gotas de chocolate com leite Ghirardelli e mini chips Enjoy Life)
- 2 colheres de sopa de açúcar turbinado
preparação
-
Na tigela da batedeira, misture a manteiga, os açúcares e o extrato de baunilha. Misture com o acessório em velocidade média por 2 minutos.
-
Raspe os lados e o fundo da tigela, adicione a mistura de linho e misture por 1 minuto em velocidade média.
-
Em uma tigela pequena, misture a farinha de arroz integral, farinha de amaranto, amido de tapioca, noz-moscada, sais e bicarbonato de sódio.
-
Adicione os ingredientes secos na mistura de manteiga e misture em velocidade média até que a massa se junte.
-
Adicione os pedaços de chocolate e misture até incorporar completamente.
-
Colher a massa em um pedaço de filme plástico e formar em um log cerca de 2 "de largura e 12" de comprimento.
-
Enrole e congele por pelo menos 1 hora.
-
Aqueça o forno a 170 graus e alinhe as assadeiras com o pergaminho.
-
Corte o log em discos de ½ ”, colocando-os separados por 2” nas folhas.
-
Polvilhe os topos com um pouco de sal kosher e açúcar turbinado.
-
Asse por 11-12 minutos, até que as bordas se ponham e comecem a ficar douradas. Elas podem parecer um pouco mal passadas, mas está tudo bem.
-
Deixe os cookies esfriarem na assadeira por 10 minutos, depois transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
-
Store them in an airtight container for up to 3 days, or freeze - these make insane ice cream sandwiches!
Blogs que podem ser interessantes
-
60 minSobremesasmanteiga, açúcar, farinha, ovos, açúcar, baunilha, farinha, pó, sal, chocolate, cacau em pó, manteiga, óleo, açúcar,barras de sonho de chocolate -
22 minSobremesasfarinha, goma xantana, refrigerante, sal, manteiga, açúcar, açúcar, ovo, baunilha, chocolate,bolinhos fáceis com gotas de chocolate sem glúten -
40 minBolinhos De Chocolatefarinha, pó, sal, açúcar, açúcar, cacau em pó, cacau em pó, sala de manteiga temp, ovos, baunilha, leite, sala de manteiga temp, açúcar, açúcar, baunilha, melaço, chantilly, farinha, chocolate,massa de biscoito mini brownies foscas -
74 minBolinhos De Chocolatefarinha, pó, sal, açúcar, açúcar, sala de manteiga temp, temp do quarto do ovo, temp do quarto do ovo, baunilha, chocolate,bolinhos de microplaqueta de chocolate divine
Adorei