Bolinhos de microplaqueta de chocolate divine

Name: bolinhos de microplaqueta de chocolate divine
Cook time: 14 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 48 Cookies, 2-24
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado; 12 colheres de sopa de manteiga sem sal (temperatura ambiente); 1 gema de ovo grande (temperatura ambiente); 1 gema de ovo grande (temperatura ambiente); 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo pedaços de chocolate semi-doce

Estes biscoitos de chocolate são macios e chewy.Eu costumava vender esses cookies em uma padaria local com elogios.Eles são os melhores cookies absolutos que eu já tive.Esta receita tem sido usada desde que eu era criança e refinado ao longo dos anos para produzir os biscoitos de chocolate mais decadentes. Quem sabia que algo tão básico poderia ser tão maravilhoso? Espero que você goste : )

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 325 ° f.
Retire a manteiga, o ovo e a gema de ovo para deixar aquecer e reserve.
Linha 2 folhas de bolinho com papel manteiga e reserve.
Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média e reserve.
Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo e o açúcar granulado até misturar bem.
Adicione a manteiga à mistura de açúcar (a manteiga ainda deve estar levemente firme, mas maleável) e use uma batedeira manual em fogo baixo até ficar bem misturada.
Adicione baunilha, ovo e gema de ovo à mistura de açúcar e misture em fogo baixo até misturar.
Adicione a mistura de farinha aos açúcares e misture em fogo baixo até ficarem apenas combinados, tomando cuidado para não misturar demais (a massa deve parecer 'seca').
Dobre os pedaços de chocolate.
Coloque a massa de biscoito na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Usando uma colher de prata grande colher colheres de sopa da massa fria e formar semi bolas em torno de 2,5 a 3,75 centimetre.Coloque na assadeira forrada em torno de 5 centímetros de encaixe 6-8 de cada vez.Pressione-os ligeiramente para baixo com os dedos.
Asse por 7 minutos no meio do forno.
Vire a assadeira 180 ° e cozinhe por mais 7 minutos.
Quando terminar de assar, retire-a da bandeja imediatamente e coloque os cookies no rack de resfriamento.
Dica: Use uma assadeira esfriada para cada lote (uma assadeira aquecida fará com que a massa comece a cozinhar rapidamente) e coloque a massa de volta na geladeira entre os usos. O produto precisa ser resfriado para obter a temperatura ideal de cozimento.
Deixe bolinhos arrefecer 3-5 minutos.

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