Massa rica para a cozinha pobre

Name: massa rica para a cozinha pobre
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pacote de espaguete seco (170 gramas); 8 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de alho picado; sal e pimenta do reino moída a gosto; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; pimenta caiena (opcional); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe macarrão por 8 a 10 minutos, ou até al dente; drenar.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo.Mante a manteiga com o alho muito lentamente para evitar queimar o alho.Tempere com sal, pimenta do reino moída e salsa.Polvilhe com pimenta caiena a gosto, se desejar.
Atire o macarrão na frigideira até ficar bem coberto com manteiga.Aumentar o calor para médio, e cozinhe até macarrão é aquecido e absorveu um pouco da manteiga.Ajustar o tempero com sal e pimenta, se necessário.Serve com queijo parmesão ralado.