Massa de cerveja para peixe frito

Name: massa de cerveja para peixe frito
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 filets, 4
Ingredients: Bacalhau de 600 gramas; 1/2 colher de chá de fermento seco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cerveja; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; Sal de 2,5 centimetros; 1 clara de ovo

Ingredientes

preparação

Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo farinha e um centímetro de sal.
Adicione um copo restante com uma capacidade de 130 ml contendo cerveja e mais conforme necessário para a massa "pegajosa".
Cubra com um pano de prato e deixe descansar em um lugar quente por 0,5 horas ou mais.
Dobre em clara de ovo e use imediatamente.
Filetes de peixe seco com uma toalha de papel antes de mergulhar em massa.
Frite em vegetais quentes, amendoim ou óleo de milho.
Enjoy!