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JacToo
Marmelada de maçã
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande inox ou esmalte combinar as maçãs, água e suco de limão.
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Cubra e ferva delicadamente por 15 minutos, mexendo 3 ou 4 vezes para evitar que grudem.
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Misture a pectina da fruta.
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Deixe ferver completamente, mexendo sempre.
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Adicione o açúcar, fatias de limão e canela.
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Regresse a uma fervura completa e ferva durante 1 minuto, mexendo sempre.
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Retire do fogo e coloque em frascos limpos e quentes, deixando um espaço de 2/3 centímetro na cabeça.
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Processe em um banho de água fervente por 5 minutos em altitudes de até 1000 pés.
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Ajuste os tempos para altitudes mais altas.
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