Manhã de salmão da minha mãe

Name: manhã de salmão da minha mãe
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 (310 g) pode salmão vermelho enlatado, escorrido; 1/2 colher de sopa de manteiga derretida; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo farinha; Sal e pimenta a gosto; 600 ml de leite; 0,5 limão, suco e raspas de; 1 picles fatiados; 3 chalotas picadas (cebola verde); 1/2 colher de sopa de maionese; 1 ovo batido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo, ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado, macio; 1/2 colher de sopa de manteiga derretida

Esta receita veio impressa no fundo de um prato refratário que minha mãe lhe dera há cerca de quarenta anos. Tornou-se um favorito da família, especialmente para festas, então eu costumo dobrar a quantidade quando a faço. Normalmente ela é servida com vários outros. Pratos eu imaginei em quantos serve faz.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga, adicione a farinha, o sal e a pimenta e cozinhe por aproximadamente 1 minuto.
Adicione o leite e mexa constantemente até ferver e engrossar, adicione outros ingredientes, além de pão ralado e manteiga derretida.
Despeje em caçarola e cubra com farinha de rosca com manteiga (pão ralado misturado com manteiga derretida).
Coloque em forno moderado a 180 graus C (170 graus) até que a manhã seja aquecida e as migalhas de pão fiquem douradas, aproximadamente 25 minutos.
Sirva com arroz.

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