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COLEE576
Magnífico frango frito de Millie
Na minha opinião, o melhor frango frito que já tive.Meu noivo me disse que é melhor do que sua própria mãe !!! ADORO! Eu tenho uma pequena fritadeira que uso para fritar o frango, mas você também pode usar uma frigideira.
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Ingredientes
preparação
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Em um prato ou tigela rasa, misture a farinha, sal temperado, alho em pó, sal e pimenta.
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Em uma tigela rasa, bata os ovos.
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Mergulhe os pedaços de frango no ovo e rolo ou agite na mistura de farinha. Volte para os ovos e depois de volta para a mistura de farinha para revestimento duplo.
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Em uma frigideira grande, aqueça o óleo para fritar.
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Fry frango revestido de cada lado por cerca de 5 minutos.
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Cubra a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
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Retire a tampa, aumente o fogo e frite por 5 minutos de cada lado para fazer frango crocante.
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** A galinha é feita quando não está mais rosada por dentro e os sucos ficam vazios.
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Escorra o frango frito em toalhas de papel e mantenha-o aquecido até que esteja pronto para servir.
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Na fritadeira, aqueço a 350-400 F.
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Deixe cair o frango no cesto e frite por cerca de 7 minutos ou até que o frango esteja crocante e totalmente cozido. * É por isso que eu cozinho parcialmente o frango - para ter certeza de que ele fica bem cozido e assim fica suculento *
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Eat with favorite dipping sauce or just crispy! ENJOY!
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