Mãe bennetts beterraba em conserva

Name: mãe bennetts beterraba em conserva
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7 pints, 7
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar; 1/2 litro de água; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo vinagre; 1 colher de sopa de canela; 1 colher de chá de cravo moído; 1 colher de chá de pimenta da Jamaica; 4,5 quilogramas de beterraba

De minha ex-sogra que enlatou tudo o que não se movia (e alguns que tem). Você pode usar pequenas cenouras em conserva da mesma maneira.

Ingredientes

preparação

Cozinhe a beterraba na água para cobrir até ficar macia.
Escorra em outra tigela.
Remova as peles (certifique-se de deixar a beterraba esfriar antes de tentar isso).
Você pode economizar a água para geléia de beterraba.
Em outra panela, misture o restante dos ingredientes e adicione as beterrabas que foram esfoladas e cortadas em rodelas. Misture essa mistura por 15 minutos.
Coloque em frascos de cerveja e tampa e processe por 45 minutos em banho de água quente.

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