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Macarrão vegetariano do sudoeste
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande e profunda. Refogue a cebola, a pimenta verde, o alho, a pimenta em pó e o cominho. Junte o tomate, o grão de bico e o milho. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 15 a 20 minutos, ou até engrossar e aquecer.
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Enquanto isso, leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
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Combine macarrão e molho. Polvilhe cada porção com queijo Monterey Jack.
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Nutrição
CaloriesCalorias
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