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Macarrão rustica
 
 
4 PorçõesPTM30 min

Macarrão rustica


Este foi um prato que foi servido em um restaurante italiano que não está mais no negócio. Não sei como consegui essa receita, mas é ótimo.

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preparação

  1. Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal, de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Quando quente, adicione o bacon, mexendo sempre. Quando o bacon estiver dourado, retire da panela e guarde um pouco da gordura na panela.
  3. Cubra o frango levemente com farinha e refogue em fogo médio no restante da gordura do bacon até que esteja cozido, acrescente a cebola eo alho, e cozinhe mexendo sempre por 2 a 3 minutos.
  4. Adicione azeite, sal e pimenta a gosto e bacon.
  5. Escorra a massa, mas não enxágue. O amido aderido à massa ajudará a ligar o molho. Adicione aos ingredientes acima. Junte o queijo parmesão e a salsa.



Adorei

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