Macarrão rustica

Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal, de acordo com as instruções da embalagem.

Aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Quando quente, adicione o bacon, mexendo sempre. Quando o bacon estiver dourado, retire da panela e guarde um pouco da gordura na panela.

Cubra o frango levemente com farinha e refogue em fogo médio no restante da gordura do bacon até que esteja cozido, acrescente a cebola eo alho, e cozinhe mexendo sempre por 2 a 3 minutos.

Adicione azeite, sal e pimenta a gosto e bacon.

Escorra a massa, mas não enxágue. O amido aderido à massa ajudará a ligar o molho. Adicione aos ingredientes acima. Junte o queijo parmesão e a salsa.