Macarrão e feijão salsa

Name: macarrão e feijão salsa
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: Massa não cozida de 227 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 pimentão amarelo médio, picado; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de chá de alho picado; 1 lata (454 gramas) de feijão vermelho, lavado e escorrido; Caldo de legumes de 190 litros; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo salsa; 2 colheres de chá de cominho; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coentro fresco picado

Este prato quente de Laura Lunardi, de West Chester, Pensilvânia, é bem temperado com cominho, coentro e salsa, por isso acrescenta um pouco de zíper ao jantar.Para as pessoas que gostam ainda mais de especiarias, é fácil mudar a salsa para um meio ou variedade quente.

Ingredientes

preparação

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.Enquanto isso, em uma frigideira grande, refogue a cebola e a pimenta amarela em óleo por 3-4 minutos ou até ficar crocante. Adicione alho; cozinhe por 1-2 minutos a mais ou até que
Misture o feijão, caldo de carne, salsa e cominho.Feche a ferver.Reduza o calor; ferver, descoberto, por 5-6 minutos ou até aquecer completamente. mexa na mistura de feijão.Polvilhe com coentro.