Macarrão dmcs

PASSO 1.

- Pegue uma tigela e água fervente, pouco sal, esmague um alho e junte uma colher de chá e ferva.

- depois de atingir o ponto de ebulição, adicione o macarrão, adicione um pouco de óleo de cozinha, mexa e misture.

- chek it depois de algum tempo, vai ficar bem quando ele pode ser facilmente picado, mas não muito mole, em sua chamada aldante ,.

- Retire-o, quando estiver pronto, esfriar por um tempo em um stainer.

PASSO 2.

- PRONTO SOUCE (chamo de molho multiusos).

Pegue uma panela, coloque no gás, mantenha as configurações baixas, adicione óleo, deixe até que esteja perfeitamente quente, você pode chek it jogando uma semente de cominho, e se ler adicionar algumas sementes de cominho, adicione uma colher de chá garam masala adicione gengibre e alho (esmague o alho usando nife e pique o gengibre em grandes pecies), adicione pimentões verdes (depois de cortá-los do meio) deixe mudar de cor para castanho claro adicione uma cebola pequena (não precisa ser picada), deixe dourar, depois adicione dois tomates picados em pedaços grandes.

- adicione uma colher de coentro em pó, meia colher de chá vermelho em pó, meia colher de chá de açafrão, sal como por gosto, não adicione manga em pó se você tiver usado limão, adicione curado, misture e frite a masala.

- quando ele começar a liberar o óleo, adicione o creme de leite para misturar, das chamas, depois do resfriamento, faça um molho usando o misturador/moedor.

PASSO FINAL.

- pegue uma panela grande ou podemos dizer kadhai, coloque em fogo alto, adicione o óleo, deixe quente, adicione a cebola cortada e a casca, mexa por um minuto no óleo, não queime, mantenha as chamas em fogo baixo ou adicione o seu macarrão, misture, adicione a sua massa, misture e cubra por 2-3 minutos, misture novamente e cubra por 2-3 minutos, depois adicione o creme restante misture, desligue a chama, adicione o coentro , e cubra-o por 10 minutos, abra e sirva.

DICAS

- VOCÊ PODE FAZER PASSO UM E DOIS SIMONTAMENTE PARA O TEMPO DE POUPANÇA.

- VOCÊ PODE MANTER O SOUCE PRONTO PARA USO FUTURO. MAS NÃO USE CURDED E CREME NESSE CASO ENQUANTO FAZ O SOUCE.

Experimente e compartilhe a experiência.