Macarrão com atum, alcachofra e pimentão

Name: macarrão com atum, alcachofra e pimentão
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de macarrão penne não cozido (ou outra forma de massa média, eu uso espirais integrais); 200 g de pimentão vermelho doce engarrafado, escorrido e picado; 400 g de corações de alcachofra engarrafados, escorridos e picados; 200 g de atum em água, escorrido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada italiana (folha plana); Azeite de 60 litros (eu uso menos ... use óleo de boa qualidade) ou 60 litros de óleo vegetal (eu uso menos ... use óleo de boa qualidade); 2 colheres de sopa de bom vinagre balsâmico; 1,5 colheres de sopa de alecrim fresco picado ou 1,5 colheres de chá de alecrim seco; 2 dentes de alho picados; Sal e pimenta a gosto

Uma refeição muito fácil de juntar que tem gosto gourmet. Pesos de frascos são aproximados, basta usar frascos de tamanho similar que estão disponíveis perto de você.

Ingredientes

500 g de macarrão penne não cozido (ou outra forma de massa média, eu uso espirais integrais)
200 g de pimentão vermelho doce engarrafado, escorrido e picado
400 g de corações de alcachofra engarrafados, escorridos e picados
200 g de atum em água, escorrido
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada italiana (folha plana)

Azeite de 60 litros (eu uso menos ... use óleo de boa qualidade) ou 60 litros de óleo vegetal (eu uso menos ... use óleo de boa qualidade)
2 colheres de sopa de bom vinagre balsâmico
1,5 colheres de sopa de alecrim fresco picado ou 1,5 colheres de chá de alecrim seco
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto

preparação

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto a massa estiver cozinhando, misture os pimentões vermelhos e os ingredientes restantes em uma tigela média; mexa bem.
Quando a massa estiver pronta, escorra bem e transfira para uma tigela grande. Adicione a mistura de pimenta e atum.
Adicione sal e pimenta a gosto. Sirva imediatamente.