Macarrão, aspargos e salada de tomate marinado

Name: macarrão, aspargos e salada de tomate marinado
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de formas de massas secas (como nhoque ou cascas); 250 g de tomates de uva, esquartejados longitudinalmente; 3 cebolinhas picadas; 1 colher de sopa de óleo de farelo de arroz ou 1 colher de sopa de óleo de girassol; 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 2 cachos espargos finos, extremidades amadeiradas aparadas

Eu recebi esta receita da revista Delicious.Uma salada de macarrão leve e fácil, eu uso mais aspargos na minha salada e topo com queijo parmesão ralado.A receita original não pediu mostarda, mas eu tentei com mostarda e a família amou Então você poderia usar mais ou menos mostarda se você escolher.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o macarrão em uma panela de água fervente com sal de acordo com as instruções do pacote. Enxágue em água fria e, em seguida, escorra bem.
Enquanto isso, misture os tomates, a cebolinha, o azeite e a mostarda em uma tigela grande e tempere a gosto com sal e pimenta. Deixe repousar enquanto a massa cozinha.
Cortar as pontas do aspargo.Mantenha as hastes longitudinalmente, em seguida, corte em 3cm de comprimento.Coloque as pontas e caules em uma tigela refratária e despeje sobre água fervente suficiente para cobrir.Faça um tripé durante 1 minuto, em seguida, enxaguar em água fria e escorra.
Adicione os aspargos e a massa escorrida à mistura de tomates, tempere a gosto com sal e pimenta e misture bem. Divida entre servir tigelas e sirva.

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