Lombo de porco recheado com alho

Este é um verdadeiro vencedor para o lombo de porco.Ele sempre sai úmido e saboroso.Fornos são excelentes fatias finas para sanduíches e saladas.É ótimo com salada de batata.Gosto grande ou frio quente! Se você realmente gosta de picante tente adicionar uma fatia de pimenta jalepeno no buraco eack com o alho.

Nós temos gás, então eu aqueço em Alta por cerca de 10 min.
Em seguida, vire para baixo.
Se estiver usando Sear Charcoal, cozinhe em fogo indireto.
Eu uso uma faca para cortar fendas na carne do lado gorduroso.
Aproximadamente 18 buracos (tipo como golf huh).
Coloque pelo menos 1 fatia de alho por buraco, tento colocá-lo no meio do lombo.
Esfregue o lombo de todos os lados com tempero crioulo.
Grelhe por aproximadamente 15 minutos, enrole e regue com a cerveja.
Continue grelhando, aprox. A cada 15 minutos role 1/4 de volta e regue com a cerveja.
Normalmente, leva cerca de 45-60 minutos (depende do calor da grelha). Verifique com a carne -10 ° F retire do fogo, cubra e deixe descansar por 10 a 15 minutos.

Adorei