Lombo de porco de cinco especiarias

Em uma tigela pequena, com um batedor, misture o molho hoisin, mel, ketchup, alho e pó de cinco especiarias.

Escove cada lombo com cerca de 1 colher de sopa do esmalte (reserve o restante do esmalte).

Coloque lombo de porco em uma grelha em uma assadeira. Cozinhe em forno pré-aquecido a 190 graus por 0 a 0 minutos ou até que a temperatura interna atinja 70 graus ou lombinhos de porco estejam cozidos, mas levemente rosados ​​por dentro.

Enquanto isso, em uma panela pequena, misture o esmalte reservado e água. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até que o molho tenha reduzido ligeiramente.

Retire os lombos de porco do forno e deixe descansar 2 a 3 minutos.

Com uma faca afiada, corte lombinhos de porco em fatias finas e distribua em 4 pratos. Sal, pimenta e espalhe com molho quente. Está pronto para servir.