Limonada de ruibarbo

Name: limonada de ruibarbo
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo ruibarbo picado; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo açúcar branco; Suco de limão 3/8 de litro; Suco de limão 3/8 de litro

Uma deliciosa limonada com sabor de ruibarbo rosa! Para servir, misture 1/4 litro de xarope de ruibarbo com 3/4 litro de água e despeje sobre o gelo.

Ingredientes

preparação

Combine o ruibarbo, açúcar e casca de limão ralado em uma panela grande e leve para ferver.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o açúcar se dissolva e o ruibarbo libere seu suco e comece a se romper, cerca de 10 minutos.Retire de calor e misture o suco de limão.
Despeje a mistura de ruibarbo através de uma peneira fina, pressionando o máximo possível.