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Dbarrett
Leve (e delicioso) camarão e linguine
Eu encontrei esta receita em um livro de receitas chef mimado chamado: "É bom para você!" Esta versão light de uma entrada normalmente alta gordura é cremosa e deliciosa e não tem gosto de "dieta alimentar". Dê-lhe uma chance, você será feliz que você fez. * De acordo com o livro de receitas, ele tem 300 calorias e 8 g de gordura por porção.
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Ingredientes
- 300 gramas de camarão descascado e refinado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cenoura picada
- 2 grandes tomates de ameixa, sem sementes e picados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada
- Queijo parmesão adicional
- 227 gramas de linguine, cozidos
- 1 colher de chá de azeite
- 2 dentes de alho picados
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme azedo com baixo teor de gordura
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite evaporado isento de gordura
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Uma chávena com capacidade para60 ml, contendo manjericão fresco picado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- Queijo parmesão adicional
preparação
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Pique cenouras, tomates e cebolas.
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Cozinhe a massa e mantenha quente.
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Em panela grande refogue, aqueça o óleo e adicione o camarão, cenoura e alho.Cozinhe e mexa em fogo médio por 3-4 minutos até que o camarão fique rosa.Retire da panela e mantenha quente.
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Suavemente, aqueça o creme de leite e leite na mesma panela em fogo baixo, mexendo sempre - não ferva.
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Misture o queijo parmesão.
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Adicione a mistura de camarão, tomate, cebola verde, manjericão, sal e pimenta.
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Misture delicadamente e adicione ao macarrão.
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Adicione queijo parmesão adicional, se desejar.
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Enjoy!
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