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Ziola1039
Legumes gratinados
Isso cria um prato muito rico, que pode ser variado de acordo com o gosto simplesmente mudando o queijo e / ou legumes usados.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de cebola roxa picada
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1/4 colher de chá de sal de aipo
- 1/4 colher de chá de orégano
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- Caldo de galinha de 130 litros
- 1 colher de chá de suco de limão
- 2 colheres de sopa de queijo romano ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado seco
- 2 colheres de sopa de queijo romano ralado
- 1 colher de sopa de salsa seca
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo florzinhas de couve-flor
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo vagem, picada
preparação
-
Cozinhe a cenoura, a couve-flor e o feijão verde até o garfo ficar macio.
-
Em uma panela grande e separada, derreta a margarina. Adicione a cebola e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente até ficar macio.
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Misture a farinha, o sal de aipo e o orégano.Cozinhe e mexa um minuto.Adicione leite, caldo e suco de limão.
-
Cozinhe e bata até engrossar e borbulhar todo.
-
Junte o cheddar ralado até derreter. Adicione os legumes quentes e escorridos à panela, mexendo para cobrir uniformemente com o molho.
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Despeje legumes e molho em uma caçarola profunda de um quarto.
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Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão com queijo romano, azeite e salsa. Misture bem.
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Polvilhe a mistura de migalhas de pão por cima dos vegetais.
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Asse descoberto em forno de 170 graus por 25 - 30 minutos, até aquecido e migalhas são marrom dourado.
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