Legumes de inverno assado macio com ervas

Name: legumes de inverno assado macio com ervas
Cook time: 45 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo floretes de brócolis; Inhame de 1/2 litro, aparado e cortado em pedaços pequenos; Cebola vermelha de 1/4 litro, descascada e cortada em pedaços pequenos; 1 1/2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de tempero de ervas secas; sal e pimenta preta moída na hora

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo floretes de brócolis
Inhame de 1/2 litro, aparado e cortado em pedaços pequenos
Cebola vermelha de 1/4 litro, descascada e cortada em pedaços pequenos

1 1/2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de tempero de ervas secas
Sal e pimenta preta moída na hora

preparação

Preaqueça o forno a 375 graus
Coloque os legumes em uma assadeira.
Acrescente azeite, ervas, sal e pimenta e misture bem.
Agite a assadeira para espalhar os legumes uniformemente.
Assado girando vegetais com uma espátula ocasionalmente por 45 minutos ou até ficar macio e marrom.

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Bolinhos de cebolinha e macarrão feta.

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Legumes de inverno assado macio com ervas

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