Lasanha lite

Name: lasanha lite
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 9 macarrão lasanha de trigo integral (cerca de 227 gramas); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 3 dentes de alho picados; Peru de 400 gramas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelo, em fatias finas; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo molho de tomate; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo molho de tomate; 2 colheres de chá de orégano; 1 colher de chá de manjericão; 1 colher de chá de salsa seca; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo espinafre fresco picado; 227 gramas de queijo mozzarella, ralado; 3 colheres de chá de cebolinha seca; 227 gramas de queijo mozzarella, ralado

Esta é a minha versão de uma receita de lasanha light encontrada na revista Self.Ele pode ser congelado em porções individuais para uso posterior.Para reduzir ainda mais a gordura, o peito de peru moído pode ser cozinhado separadamente e depois enxaguado com água e seco antes de adicionar o molho.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Pulverize uma frigideira antiaderente grande com spray de cozinha vegetal.
Cozinhe a cebola e o alho por vários minutos, mexendo sempre.
Acrescente peru e cozinhe (desmoronando a carne bem) até que mal feito cerca de 4 minutos (se usar carne pré-cozida lavada você não precisa cozinhar por 4 minutos, basta ir para a próxima etapa).
Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 2-3 minutos.
Adicione o pimentão verde, tomate, molho de tomate, orégano, manjericão, salsa e pimenta e deixe ferver 2-3 minutos.
Retire a frigideira do fogo.
Enquanto o molho está cozinhando, cozinhe macarrão em uma panela grande de água fervente que foi pulverizada com spray de cozinha vegetal até ficar al dente.
Escorra macarrão e enxágüe com água fria e escorra.
Em uma tigela, misture a ricota e cebolinha, misture em espinafre.
Pulverize uma assadeira centímetro com spray de cozinha vegetal.
Arrume 3 macarrões de lasanha no fundo da panela.
Espalhe uniformemente com um terço da mistura de ricota, depois um terço da mistura de peru e polvilhe com um terço da mussarela.
Repita duas vezes com os ingredientes restantes.
Asse por cerca de 25 minutos ou até que as bolhas de queijo.
Deixe esfriar pelo menos 5 minutos antes de cortar.

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