Kebabs de tira de bife de gergelim com legumes

Name: kebabs de tira de bife de gergelim com legumes
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja com teor reduzido de sódio; Vinho branco de 60 litros ou suco de maçã sem açúcar; 7,66 pimentões verdes médios, cortados em pedaços de centímetro, divididos; 1 cebola média, cortada em fatias; 1 dente de alho descascado; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1 colher de sopa de sementes de gergelim; Bife do lombo com 900 gramas de carne, cortado em pedaços centimétricos; 32 cogumelos frescos médios; 32 tomates cereja; 1 colher de sopa de óleo de canola

Este é o favorito de toda a minha família. Acredito no fato de que esta receita oferece excelente sabor, pedaços macios de carne e uma apresentação tão bonita quanto uma foto! Frances Klingemann-Omaha, Nebraska

Ingredientes

preparação

Em um liquidificador, misture o molho de soja, vinho, um copo com capacidade de 130 ml contendo pimenta verde, cebola, alho e gengibre; cubra e processe até ficar homogêneo. Junte as sementes de gergelim.
Cubra e leve à geladeira Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mistura para alinhavar.Despeje a mistura restante em um grande saco plástico resselável; adicione o saco de carne de bovino.Seal e vire para casaco; refrigerar durante a noite.Refrigerar pimentas restantes.
Escorra e descarte a marinada. Em 16 espetos de madeira ou de metal encharcado, rosqueie alternadamente a carne, os cogumelos, os tomates e os pimentões restantes. Esfregue levemente com óleo.
Umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha; usando alicates de cabo longo, cubra levemente a grade.Espetos de panela, cobertos, em fogo médio ou grelhe 4 pol. a partir do calor por 10-15 minutos ou até que a carne atinja o cozimento desejado, virando ocasionalmente e regando com marinada reservada.