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Kebab de frango kielbasa
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Ingredientes
- 1 (567 grama) pode abacaxi pedaços, drenados
- Vinagre de cidra de 60 litros
- Óleo de canola de 60 litros
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de limão tempero de pimenta
- 900 gramas de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos de 2,5 centímetros
- 400 gramas de kielbasa defumado ou 400 gramas de linguiça polonesa, cortada em fatias grossas
- 1 (567 grama) pode abacaxi pedaços, drenados
- 2 pimentões verdes médios, esquartejados
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo tomates uva
- 2 cebolas vermelhas médias, esquartejadas
preparação
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Em uma tigela pequena, misture os primeiros 7 ingredientes.Remover Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo para regar, cobrir e refrigerar.Divida restante marinada entre dois grandes sacos plásticos resseláveis.Adicionar frango a 1 saco; adicione kielbasa, abacaxi e legumes para o outro saco.Sacos de farinha e vire para o casaco.Refrigerar por pelo menos 2 horas.
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Em 16 espetos de madeira de metal ou encharcado, enfie toda a carne, abacaxi e legumes.
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Usando alças de alças longas, mergulhe uma toalha de papel em óleo de cozinha e pinte levemente a grade.Espetos de churrasco, cobertos, em fogo médio ou grelhe 10 centimetros de calor por 10-15 minutos ou até que o frango não esteja mais rosado, virando com freqüência e regando com marinada reservada.
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