Kabobs de cordeiro marroquino

Name: kabobs de cordeiro marroquino
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramas de cordeiro; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas; 142 gramas de queijo de cabra; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo maionese; 1 cebola roxa picada; 2 dentes de alho finamente picados; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 3/4 colher de sopa de pimenta caiena moída; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de coentro moído; sal a gosto; pimenta preta grosseiramente moída a gosto

Uma receita de cordeiro doce e picante magnífico.Você pode aumentar pimenta de Caiena e outras especiarias para atender gostos individuais.Servir em pão pita quente com verduras mistas (tente usar alguns com sabor forte) e ervas frescas.Drizzle com um limão e molho de iogurte de ervas ou molho tzatziki.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura e levemente grelha de óleo.
Em uma tigela média, misture o cordeiro moído, passas, queijo de cabra, maionese, cebola roxa, alho, coentro, pimenta caiena, cominho, coentro moído, sal e pimenta preta. Divida a mistura em aproximadamente 6 porções iguais e pressione em volta dos espetos.
Coloque espetos na grelha. Cozinhe aproximadamente 4 minutos de cada lado, ou até que o queijo derreta, as passas estejam macias e o cordeiro tenha alcançado o cozimento desejado.