Jantar de macarrão de frango

Name: jantar de macarrão de frango
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo massa em espiral não cozida (usei macarrão); 200 gramas de feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de centímetro (eu cozinhei-os); Peito de frango desossado sem pele de 300 gramas, cortado em pedaços centimétricos; 3 colheres de azeite, dividido; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 dente de alho picado; Caldo de frango de 190 litros de sódio reduzido; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite evaporado isento de gordura, dividido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado ou 4 colheres de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de chá de amido de milho; 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Uma receita do livro de culinária Comfort Food Diet of Taste of Home.Isso é tão gostoso.Talvez outra vez eu vou usar menos massas.Eu usei manjericão seco, mas seria ótimo com manjericão fresco.Eu assado um pimentão vermelho e usou nesta receita.

Ingredientes

preparação

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, adicionando feijão verde durante os últimos 2 minutos (cozinhei-os, porque não os queria crocantes) .Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente grande, refogue o frango com 2 colheres de chá de óleo até não ficar rosado. mantenha quente.Na mesma panela, refogue o pimentão vermelho e o alho no óleo restante por 1 minuto.
Misture o caldo de galinha, 130 litros de leite, manjericão, sal e pimenta.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 3 minutos ou até ficar um pouco espesso. Retire do fogo; esfriar ligeiramente.Transfira para um liquidificador; cubra e processe até ficar homogêneo. Retorne à panela.
Adicione o frango à mistura de pimenta.Combine amido de milho e leite restante até ficar homogêneo; gradualmente misture a mistura de frango.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
Drene a mistura de massa; misture com o molho. Sirva cada porção com 1 colher de sopa de queijo.

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