Jalapeno relish

Esta receita está na nossa família desde 1976. Foi a receita do meu pai que lhe foi dada por um amigo.Ele ganhou o 3º lugar na Feira do Sul do Novo México em 1978.Ele faleceu naquele mês e nunca soube que ganhou.Então você pode dizer isso uma receita muito especial em nossa família.É como um pico enlatado de gallo.Você pode comê-lo com tortilla chips ou misturar com ovos mexidos ou o que você preferir.

Pique os jalapenos, tomates e cebola.
Misture legumes juntamente com alho e orégano. Deixou de lado.
Misture o vinagre e a água. Deixou de lado.
Encha os frascos com mistura de vegetais a 1,25 centímetros do topo dos frascos.
Para cada jarro adicione 1 colher de chá de sal e açúcar.
Em seguida, adicione os frascos a 1,25 centímetros da parte superior.
Sele os frascos e processe em banho-maria por 45 minutos. Comece a contar quando a água ferver.

Adorei