Ilha yam cozer

Name: ilha yam cozer
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1,1 kg de inhame, descascado e em cubos; Mistura de 1/4 litro de abacaxi e suco de laranja; 2 colheres de sopa de manteiga amolecida; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo açúcar mascavado escuro (embalado); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes de macadâmia picadas

Inhame ou batata-doce são pratos populares da ilha havaiana, mais festivos para luaus e outras celebrações com a adição de sabores típicos havaianos caseiros.

Ingredientes

preparação

Coloque os inhames em uma panela grande e cubra com água salgada.Leve para ferver, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver até ficar macio, cerca de 20 minutos.Era e deixe secar a vapor por um minuto ou dois.
Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
Devolva os inhames para a panela e amasse com o suco até ficar homogêneo. Embale os purê de inhame em uma caçarola de 3 litros, salpique com a manteiga e polvilhe com açúcar mascavo e nozes.Em seguida, cubra com papel alumínio.
Asse no forno pré-aquecido até quente e borbulhante, 35 a 40 minutos.