Huevos rancheros mais saudáveis

Name: huevos rancheros mais saudáveis
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tortillas grandes da farinha do burrito-tamanho, tipo saudável sem gordura do coração; 1 (454 gramas) pode refried beans sem gordura ou uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo caseiros refried beans; 2 -3 ovos, por pessoa; 1 (454 grama) salsa de jarro, Eu uso robusto com calor médio; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo, misturado desfiado e livre de gordura (eu uso vigilantes do peso); 4 pimentas jalapeno em conserva

Isto é adaptado da receita Goldmine site - la hacienda Huevos Recipe. Esta é também uma versão mais leve e saudável.

Ingredientes

preparação

Asse as duas tortilhas grandes em uma forma de tigela - cerca de 10 minutos em um forno de 350. Assista-os com cuidado para que eles não queimam nas bordas.
Coloque os grãos refogados em uma caçarola coberta de microondas e cozinhe em fogo alto por 3-5 minutos.
Pulverize uma frigideira antiaderente com spray de cozinha e frite os ovos facilmente.
Eu frito seis de uma vez em uma frigideira grande.
Pré-aqueça o forno a 400 graus.
Pulverize uma assadeira com spray de cozinha e coloque as taças de tortilla assadas vazias sobre ele.
Adicione 227 gramas de feijão a cada tigela de tortilla e espalhe-as uniformemente no fundo das tigelas.
Coloque 2 ou 3 ovos fritos em cima dos grãos em cada tigela.
Coloque cerca de 227 gramas de salsa em cada tigela em cima dos ovos.
Cubra cada tigela com 1/4 litro de queijo ralado.
Cuidadosamente coloque em forno 400 por cerca de 5 minutos para derreter o queijo.
observe que as bordas não queimam. Se o queijo não derreter o suficiente, ligue a grelha por 1 a 3 minutos.
Enfeite com fatias jalapeno, se desejar.
Apreciar.