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Huevos al nido (ovos em um ninho) espanhol
 
 
6 PorçõesPTM35 min

Huevos al nido (ovos em um ninho) espanhol


Você pode fazer a maior parte desta receita antes do tempo.Este é geralmente cozido no fogão.Eu adaptei para cozinhar no forno e depois servir.É uma grande refeição café da manhã.Duas maneiras de servir 1.Separate os ovos, bata o brancos, 2.Deixe os ovos inteiros com os brancos.Sua preferência.Eu uso os pãezinhos duros que são muito moles no centro, mais uma vez a sua preferência.

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preparação

  1. Pegue cada rolo e corte uma tampa profunda do topo do rolo. Respeite a tampa. Com os dedos, remova o pão de dentro do rolo. Não rompa o rolo. Certifique-se de que esses sejam os rolos grandes.
  2. Faça cavidade suficiente para o ovo se encaixar.
  3. Reserve o pão.
  4. Aqueça o leite no microondas.
  5. Divida o leite entre o rolo. Enrole-os de modo que os lados fiquem cobertos com o leite.
  6. Adicione 1 colher de sopa de manteiga a cada rolo.
  7. Opcional: Adicione 1 tblsp de hambúrguer temperado com taco.
  8. Coloque o ovo inteiro no rolo. Certifique-se de que os rolos estejam bem firmes.
  9. Opção: Separe os ovos e coloque a gema em cada rolo.
  10. Sal e pimenta a gosto.
  11. Se os ovos são separados, bata as claras em uma tigela de metal e adicione 0,5 colher de chá de creme de tártaro.
  12. Colher as claras sobre a gema igualmente entre os seis rolos (você pode ter mais brancos e não pode usar todos os brancos).
  13. Coloque as tampas de volta nos rolos.
  14. Preaqueça o forno a 375 *.
  15. Coloque os rolos em uma assadeira plana.
  16. Regue os rolos, os lados e o topo com azeite.
  17. Nota: Você pode assar os topos separadamente na folha e não cobrir os rolos, se desejar. Certifique-se de que você regue os fundos dos topos, se você assar separadamente.
  18. Asse de 20 a 25 minutos.
  19. Nota: Eu gosto de tomar o pão reservado, desintegrá-lo, misture com queijo ralado e cubra com um pouco de azeite em uma frigideira por alguns minutos e sirva como "topper".
  20. Os ovos vão parecer que ainda estão cozidos, eles são - não cozinhe demais.



Adorei

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