Hoppin 'saudável john

Retire as folhas externas soltas do repolho para revelar a cabeça bem embalada.Corte cuidadosamente o repolho em pedaços grosseiros.Descarte o núcleo.Colocar as peças em um collander e lave bem.Shake as fatias de repolho para separar as folhas da melhor maneira possível. Deixou de lado.

Descasque e fatie a cebola e o alho. Deixou de lado.

Retire o bacon canadense da embalagem e corte em cubos/lascas.

Abra e escorra a lata de ervilhas de olhos pretos.

Em uma frigideira grande com uma tampa, coloque duas colheres de sopa de azeite.Aqueça em fogo médio-alto.Abra o pacote de arroz-a-Roni e despeje o arroz na frigideira.Alemea o arroz até dourar/médio marrom.Lentamente e com cuidado adicione a água quente para a frigideira.Adicione o conteúdo do pacote de sabor e mexa bem.Reduza o calor para configuração mais baixa possível, cubra e cozinhe até que tudo seja absorvido (cerca de 15-25 minutos).

Em uma panela grande, coloque a manteiga e azeite restante.Aqueça em fogo médio/alto.Massa manteiga e azeite juntos.Uma vez que a manteiga derreteu, adicione a cebola picada, alho e bacon canadense.Sautee 3-5 minutos.Adicionar a pimenta de caiena e salsa e mexa.Adicione as ervilhas de olhos pretos e mexa.Cozinhe a mistura por 1-2 minutos.Adicione o repolho para a mistura e mexa.Cubra, reduza o fogo para médio e cozinhe por 15 minutos, mexendo a mistura a cada 5 minutos.

Após 15 minutos de cozimento, misture por último, cubra, desligue o queimador e deixe repousar por 5-10 minutos.

Quando terminar o cozimento do Rice-a-Roni, retire do fogo e deixe repousar por 3-5 minutos.

O prato pode ser montado separadamente ou o cozido de arroz-a-Roni pode ser misturado diretamente no repolho e servido como uma refeição completa.As sobras devem ser misturados e refridgerated em um pequeno recipiente.O prato reaquece bem e tem um sabor melhor no dia seguinte Isto torna possível preparar este prato com um dia de antecedência.