Hambúrgueres grelhados de peru com cuscuz

Name: hambúrgueres grelhados de peru com cuscuz
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: Peru de 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cuscuz, não cozidos; 3 colheres de sopa de cebola picada; 3 colheres de sopa de mostarda Dijon, sem sal; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de suco de limão; 3 colheres de sopa de pasta de tomate; 1 colher de chá de suco de maçã; 1 molho de pimenta vermelha; 1/4 colher de chá de alho em pó; 1 molho de pimenta vermelha; 1 clara de ovo