Hamburgueres do bocado do bacon

Name: hamburgueres do bocado do bacon
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 15 fatias de bacon defumado, cortado em pedaços de 1,25 centímetros; 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 2 cebolas amarelas; Lombo moído de 600 gramas; 2 colheres de chá de molho Worcestershire; 1 colher de chá de molho picante; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de bife (como A1); 4 rolos de kaiser crocantes, divididos; 4 fatias de queijo gouda defumado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de bife (como A1)

A partir da edição de abril / maio de 2006 de Every Day com Rachael Ray. Tentei esta noite e eles foram fabulosos, por isso queria postá-los para que eu não perdi a receita.Desfrute! Estes não são tão difíceis quanto a receita soa.

Ingredientes

preparação

Em frigideira grande em fogo médio, cozinhe bacon até ficar crocante, cerca de 4-5 minutos.Retire da panela e escorra em papel toalha forrada placa.
Descartar tudo, mas cerca de 1 T. dos gotejamentos de bacon.
Pique 0,25 de uma cebola finamente e, em seguida, corte as outras 1,75 cebolas.
Suar a cebola picada nos pingos de bacon reservados por 2-3 minutos.Retire da panela e misture com o bacon.
Brasão panela com o azeite e solte as cebolas cortadas.Deixe o suor até ficar macio e levemente bronzeado, cerca de 10 minutos.Retire e coloque na tigela; mantenha morno.
Enquanto as cebolas estão suando, misture o lombo, o Worcestershire, o molho picante, o tempero da grelha e a mistura de bacon e cebola. Forme quatro hambúrgueres de tamanho igual.
Cozinhe os hambúrgueres, cobertos, na frigideira, cerca de 4 minutos por lado para meio-raros e 6 minutos por lado para médio-bem.
Coloque uma fatia de queijo em cada hambúrguer e cubra em fogo baixo para derreter o queijo.
Misture o molho de bife nas cebolas fatiadas cozidas.
Brinde os pães se desejar.
Sirva hambúrgueres com as cebolas sufocadas em um pão torrado.
* NOTA * Eu serviu estes sem os pães e os apreciei dessa forma também.Basta cobriu os hambúrgueres com as cebolas sufocadas e deixou o pão fora da equação.