Hambúrgueres de paso de paula

Em uma tigela grande, misture a cebola, o pimentão jalapeño, o tempero e a carne, misture bem.

Forma em 20 rissóis de 1,25 cm de espessura.

Grelhe os rissóis em brasas médias por 36 a 41 minutos para cozimento médio ou grelhe 7,66 a 10 centímetros da fonte de calor 10 a 12 minutos.

O centro não deve mais ficar rosa.

Transformar os hambúrgueres uma vez, no meio do cozimento.

Sirva em pãezinhos cobertos com queijo e guacamole.