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Catfinney
Hambúrgueres de frango com molho de abacate
De Super Food Ideas.Um saudável receitas de hambúrguer com baixo teor de gordura e muito sabor. Um tempero português foi especificado, mas não consegui encontrar nem uma receita para fazê-lo, por isso sugeri tempero italiano.
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Ingredientes
- 2 (500 g) filés de peito de frango
- 2 colheres de chá de óleo (farelo de arroz foi declarado)
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1 dente de alho (picado)
- 1/2 abacate médio (picado)
- 125 g de grãos de milho (escorridos)
- 1 capsicum vermelho (pequeno picado)
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 4 pãezinhos de hambúrguer (torrados ou integrais torrados ou integrais)
- Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo maionese (gordura reduzida)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo folha de alface (folhas de salada mista)
preparação
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Corte cada peito de frango ao meio longitudinalmente e coloque o frango entre 900 folhas de papel manteiga e use o lado plano de um martelo de carne, grama de frango até 1 cm de espessura.
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Coloque o óleo, o tempero, o orégano e o alho em uma tigela de vidro ou cerâmica e acrescente o frango e mexa até a costa e cubra e leve à geladeira até que seja necessário.
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Coloque abacate, milho, capsicum e suco de limão em uma tigela e misture delicadamente para combinar, cubra e reserve.
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Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio alto e cozinhe o frango em 2 batrches por 3 a 4 minutos de cada lado ou até que esteja cozido e transfira para um prato, cubra com papel alumínio para manter o verme.
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Espalhe a base de cada pão com maionese e cubra com folhas de salada, peito de frango e mistura de abacate e cubra com tops e sirva.
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