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Kaiti
Hambúrgueres de cordeiro de feta de espinafre
A receita original desses deliciosos hambúrgueres veio da revista Cooking Light. Adaptei-a ao que tinha à mão e amei o resultado.
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Ingredientes
- 284 gramas de espinafre picado congelado, descongelado, escorrido e espremido
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 ovo levemente batido
- 400 gramas de cordeiro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo feta, desmorona (eu usei feta com azeitonas e tomates secos)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo iogurte natural ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo
- 1 -2 dente de alho picado
- 1/4 colher de chá de endro seco
- 4 pães de hambúrguer
- 4 fatias de tomate
preparação
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Adicione cordeiro e feta e misture bem (suas mãos funcionam melhor para isso).
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Divida a mistura em quatro porções e dê forma aos hambúrgueres.
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Grelhar ou assar hambúrgueres por cerca de 5 minutos de cada lado, ou ao cozimento desejado.
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Enquanto isso, combine iogurte ou creme azedo, alho e endro.
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When burgers are done, spread yogurt mixture on buns, add burgers and tomato slices ( if using ) and enjoy!
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