Hambúrguer de portobello com cobertura de muffuletta

Name: hambúrguer de portobello com cobertura de muffuletta
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 cogumelo portobello grande, caule removido; 1 colher de chá de azeite; 1/8 colher de chá de orégano seco; Sal e pimenta a gosto; 1 tomate de ameixa picado; 2 azeitonas verdes sem caroço, picadas; 1 colher de sopa de maionese; 1 pão de hambúrguer multigrain, dividido e torrado; 1 folha de alface; 1 fatia de queijo provolone

Uma saborosa mistura de tomate e azeitona, queijo derretido e cogumelo grelhado esfumaçado adicionam muito sabor a essa receita que um provador chamou de “um dos melhores hambúrgueres de cogumelos que já experimentei”. Para variar, troque outro queijo ou espinafre pelo provolone. e alface. - Tamra Duncan, Lincoln, Arkansas

Ingredientes

preparação

Pincele o cogumelo com óleo e polvilhe com orégano.Tempere com sal e pimenta.Usando alças de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grade.Farre o cogumelo, coberto, em fogo médio ou grelhe 4 pol. aqueça por 6-8 minutos de cada lado ou até ficar macio.
Combine tomate e azeitonas; Tempere com sal e pimenta. Espalhe a maionese sobre o fundo do bolo. Cubra com alface, cogumelo, queijo e mistura de tomate; substitua o topo do bolo.

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