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Karkar the cooker
Grãos cozidos de queijo
Eu tive isso em uma festa na casa de um colega. Eu amei grãos de queijo há anos, mas estes são de longe o melhor que eu já tive.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte ligeiramente uma assadeira média.
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Leve o leite para ferver em uma panela em fogo médio.Melt 130 litros de manteiga no leite fervente.Graduamente misture os grãos, e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.Retire do fogo, tempere com sal e pimenta.Bata com um bata ou misturador elétrico até ficar homogêneo. Misture o queijo Cheddar e 80 litros de manteiga. Transferir para a assadeira preparada, e polvilhe com queijo parmesão.
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Asse 1 hora no forno pré-aquecido, até ficar firme.
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